Долгое время все рестораны работали на говядине из США и Австралии, они являлись мировым лидером в выращивании высококачественного мяса. Но вот нас постигли санкции. Ресторанам пришлось в это время не легко. Местного производителя с таким качеством не хватало катастрофически. В это время компания «Мираторг» запускала проект производства говядины Блэк Ангус.